富士急ハイランドの目の前にある美也樹は、行列ができる大人気の吉田のうどん店です。やや細めの麺はツルツルとしたコシの強い食感。スープはカツオ、だし昆布、煮干しで丁寧にじっくり出汁を取り、味噌と醤油のブレンドでまろやかな味わい。甘辛く煮た馬肉とサクサクのかき揚げが乗った「肉天うどん」が人気。一味が主体のすりだねはピリッとした香り高い仕上がりで、少し入れるだけでも風味が豊かになります。
| 店舗名 | 美也樹 |
| 所在地 | 〒403-0017 山梨県富士吉田市新西原4-3-6 |
| 定休日 | 日曜日、祝日 年末年始営業状況 12月30日～1月4日までお休みします。 |
| 営業時間 | 11：00〜14：00 （麺売り切れしだい終了） |
| 電話番号 | 0555-24-2448 |
| 駐車場 | 15台 |
